Ici, la vidéo montre 1 ml d’eau dans 100 ml d’huile bouillante et brûlante. (À partir de 3:50)

Alors imaginez dans une cuisine, si vous avez 2 litres d’huile dans une friteuse qui crame et que vous arrosez abondamment avec de l’eau…

On ne le répètera jamais assez : jamais d'eau sur le l'huile bouillante !
Via http://lehollandaisvolant.net/?mode=links&id=20140115221559