L’effet Leidenfrost est le phénomène qui met en caléfaction une goutte d'un liquide sur une plaque chaude. Le principe étant qu'une fine pellicule de vapeur se crée à partir du liquide et isole de la chaleur. Il a été décrit par Johann Gottlob Leidenfrost qui donne son nom à ce phénomène.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Effet_Leidenfrost

Donc ici, on a une goute d'eau qui arrive sur une plaque chaude, tellement chaude que le bas de la goute se vaporise instantanément et faire rebondir la goute plusieurs fois.
Le tout en slowmotion, avec une voix façon documentaire et un petit "plus" inattendu ...

C'est génial ...😋